Jak radzić sobie z niestrawnością przy wielkanocnym stole?

Wielkanoc jest najważniejszym świętem katolickim, kiedy obchodzone jest zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. To wyjątkowe święto poprzedza Wielki Post czyli okres postu i wyciszenia, który trwa 40, a kończy się w Niedzielę Wielkanocną.

Tradycje Wielkanocne

Wielkanoc ma wiele tradycji. Obrzędy te obchodzone na całym świecie mają wiele źródeł zarówno w kulturze ludowej jak i religii. Do głównych tradycji można zaliczyć Niedzielę Palmową, która poprzedza Wielkanoc i rozpoczyna Wielki Tydzień. Trzy dni przed Wielkanocą wierni uczestniczą w nabożeństwie Drogi Krzyżowej upamiętniającej mękę Chrystusa.

Wielka Sobota to czas kiedy w kościołach święcone są pokarmy, które będą spożywane następnego dnia podczas śniadania. Choć obecnie ma to charakter symboliczny, wcześniej małe koszyczki były dużymi koszami, w których znalazło się wszystko co było serwowane w niedzielę rano.

Pisanki, czyli zdobione jajka czy wydmuszki to nieodzowny symbol wielkanocny. W niektórych regionach organizowane są konkursy na najpiękniejszą pisankę, a kolorowe wydmuszki są elementem ozdobnym w wielu domach. Do tradycyjnych ozdób wielkanocnych należą też palmy, gałązki wierzby („bazie”), baranki, kurczęta czy kwiaty.

Do ludowych tradycji należy oblewanie się wodą w Poniedziałek Wielkanocny. W tradycji słowiańskiej miało to zapewnić dobrobyt i zdrowie, a dziewczętom zwiastować zamążpójście. Ten obyczaj sięga czasów pogańskich kiedy woda była źródłem dla rodzącej się do życia przyrody.

Śniadanie wielkanocne

Śniadanie wielkanocne to tradycyjny posiłek, spożywany z rodziną, kiedy konsumowane są pokarmy poświęcone w niedziele. Niedziela Wielkanocna to moment w którym kończy się Wielki Post. Menu śniadania wielkanocnego może się różnić w zależności od regionu, tradycji i osobistych preferencji, ale istnieje kilka potraw, które są popularne na wielu stołach wielkanocnych, do których należą jajka, żurek, biała kiełbasa, chrzan, szynka oraz ciasta jak mazurek czy babka.

Potrawy Wielkanocne

Tradycyjne potrawy wielkanocne są istotnym elementem świąt. Po okresie postu, jest to czas aby celebrować go wraz z bliskimi. Obfite śniadanie wielkanocne składa się między innymi z jajek. Jajka jako symbol odradzającego się życia zajmują szczególne miejsce na stole i mogą być podawana w różnych postaciach, zarówno gotowanych na miękko, twardo czy faszerowanych. Jajka są także dodawane do żurku, który najczęściej serwowany jest z białą kiełbasą. W niektórych domach podawany jest również biały barszcz.

Potrawy wielkanocne to także domowe pieczone pasztety oraz wytrwane galarety z mięsem i gotowanymi warzywami. Jako dodatki znajdziemy jest chrzan oraz tradycyjną sałatkę świąteczną.

Deser wielkanocny to babka, mazurek czy pascha wielkanocna. Pascha wielkanocna jest tradycyjną potrawą wielkanocną, która została częściowo wyparta przez sernik. Przepis na paschę wielkanocną zawiera składa się z sera, żółtek, bakalii, masła i cukru.

Świąteczna niestrawność

Pyszne potrawy kuszą, jednak ich nadmierne spożycie wywołuje nieprzyjemne dolegliwości trawienne.

Tłuste mięsa, porady ubogie w błonnik oraz słodkie, ciężkie desery mogą powodować problemy ze stronu układu pokarmowego i wywoływać niestrawność. Warto wiec zawczasu zaopatrzyć naszą apteczkę w produkty wspomagające trawienie.

Na wielkanocnym stole można znaleźć produkty, które mogą objawiać się wzdęciami. Osoby z bardziej wrażliwymi żołądkiem mogą doświadczać niedogodności jak wzdęcia po jedzeniu produktów spożywczych takich jak biała kiełbasa, orzechy czy twaróg.

Innym objawem niestrawności może być ból wątroby. Organ ten jest zaangażowany w przemianę materii, w tym metabolizm węglowodanów, białek i tłuszczów. Wątroba produkuje żółć, która ma na celu pomoc w trawieniu tłuszczów. Zaburzenia w produkcji lub wydzielaniu żółci, takie jak kamica żółciowa czy zapalenie pęcherzyka żółciowego, mogą prowadzić do problemów z trawieniem tłuszczów i ogólnie do niestrawności.

Jak radzić sobie z niestrawnością?

Radzenie sobie z niestrawnością podczas świąt może być wyzwaniem, zwłaszcza gdy stoły uginają się od pyszności. Ważne jest, aby cieszyć się świętami z rodziną i przyjaciółmi, ale równocześnie dbać o swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Świadome i umiarkowane spożywanie potraw może pomóc w uniknięciu niestrawności i zapewnić przyjemne doświadczenia podczas świąt.

Warto unikać nadmiernego jedzenia, wybierać potrawy lekkostrawne, unikać alkoholu i ograniczyć słodycze. W sytuacjach kryzysowych można zastosować środki farmakologiczne i dostępne w aptece produkty na trawienie.

Przydatne mogą się okazać produkty ziołowe, które wspomagają pracę układu pokarmowego zwierające między innymi miętę, dziurawiec, rumianek, imbir, kminek i łopian  trawiennego, a także probiotyki, które można znaleźć zarówno w postaci suplementów diety jak i w produktach spożywczych typu jogurt, kefir i kiszonki.

Więcej jak zadbać o dobre trawienie znajdziemy na stronie www.aptekaprima24.pl